El aceite de oliva Soldevilla es fabricado de acuerdo con los requerimientos técnicos previstos en el Reglamento de Producción Integrada de Andalucía para las industrias de obtención de aceite de oliva virgen extra, con el objetivo de respetar el medio ambiente utilizando procesos naturales de producción que permitan alcanzar mayores estándares de calidad en el producto final.
Dichos requerimientos se aplican en las siguientes fases del proceso productivo:
  • Transporte, manipulación, molturación y envasado.
  • Identificación y trazabilidad de las aceitunas.
  • Control de la aptitud de las instalaciones productivas para uso alimentario.
  • Higiene y mantenimiento sanitario de las instalaciones.
  • Formación del personal.